"Trademark" al celor sapte insule din Marea Ionica(Eptanisa), inca din timpul Protectoratului Britanic, in zilele noastre se produce doar pe insula Corfu.

Este o bautura racoritoare fara conservanti, despre care se spune ca ar fi un foarte bun afrodiziac.

Se produce din suc si ulei natural de lamiie, zahar si ginger. Este similara la gust cu Ginger beer.

In Corfu exista o singura fabricuta care produce inca aceasta bautura, ce poate fi cumparata de la mini-market-uri locale, in general.

O puteti gasi si la diverse baruri si cafenele locale, servita de la Pasti pina toamna.

Datorita cereri foarte mari ce exista pe piata, prospetimea ei este totdeauna garantata.

In sticla cu care se achizitioneaza sigilata, poate fi pastrata pina la un an de zile in frigider. Cea mai lunga durata de viata a fost inregistrata la sticle vechi de mai mult de 40 de ani, gasite in fintini sau puturi, unde localnicii obisnuiau sa le depoziteze pentru a le mentine reci!